本日のぬか漬け

先日、蕪をつけました。

蕪はたいてい、３個セットで売られています。

３個全部漬けました。

２〜３日、放置していたので、全部取り出してカットして、冷蔵庫で保管していました。

少しずつ食べていたのですが、日に日に、変色と辛味が増していきました。

最終的に、１日水に漬けて、辛味を抜いて、酢漬けにしました。

いちおう食べられる形にはなっていると思うのですが、おいしくはありません。

こんなこともあるよね。

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