Taste & Flaver
- さわやかなレモン調の味わい
PRANA’s Memo
- 冷やしても、水出しでもおいしい
- 鍋料理やスープの出汁に
- 点心など蒸し物の水に使うと、香りが良い
- 白身魚や魚介料理と相性が良い
- イネ科アレルギーの方は気をつけたほうがよい（使用部位は「葉部」で花粉は入っていないと思われます）
Profile
- 科名は、イネ科
- 使用部位は、葉部
- タイのトムヤムクンのスープには欠かせない食材の１つ
- 胃腸の不調やインフルエンザなどの感染症の予防、発熱、局所の炎症緩和などに利用
- 米国では馴染みのないハーブのため、米国ではあまり利用されていない
- レモングラスの精油成分は、抗菌や抗真菌などに役立てられる
- シトラス系の風味のため親しみやすいことから、ブレンドのベースに利用される
- 精油には蚊などの忌避効果があるため、防虫剤の原料として使用されることがある
Caution
- 妊娠中に使用しない
Effects
- 健胃
- 駆風
- 抗菌
- 矯味
- 矯臭
Adjustment
- 食欲不振
- 消化不良
- 風邪
